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貴州茶葉市場：尖屬于什么茶，毛尖茶葉有幾種？
編輯日期：2021-08-31
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毛尖是茶葉品種之一，喝茶的人應該都知道毛尖，不同地方所產的毛尖茶，其香氣、滋味等都有著不少的差異。究竟毛尖屬于什么茶，毛尖茶葉有幾種？下面小編就來為大家整理介紹一番，一起來看看吧。
毛尖屬于什么茶
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖?？梢岳斫鉃槊馐蔷G茶或者黃茶，主要由一芽一葉、一芽兩葉炒制而成，其外形細直、圓潤光滑、全身遍布有白色毫毛，滋味鮮濃，較為常見的毛尖茶有信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖等品種，主要分布在我國湖北、河南、四川等地區。毛尖的品種有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。其外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
毛尖茶葉有幾種
信陽毛尖、都勻毛尖、白馬毛尖、紫陽毛尖、溈山毛尖、茅坪毛尖、黃山毛尖等。
1、信陽毛尖
產于河南省信陽市。該地區山勢高峻，生態環境得天獨厚：好的毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。
毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。
信陽毛尖產區稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關系密切，溫濕度好的地區鮮葉生長好，制出毛尖茶外形油潤發亮；溫濕度差的生長也差，制成品有干枯感。
采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產量少，采晚，厚老，茶葉粗老，香味低劣。
2、都勻毛尖
都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，該地區年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。
加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽適宜茶樹的生長。
都勻毛尖茶清明前后開采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，細者曰毛尖茶”是相吻合的。
采摘標準為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克好的毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。
3、白馬毛尖
白馬毛尖產于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質特點：其外形是，條索緊結壯實勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。
其內質是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評為湖南省級名茶。
4、紫陽毛尖
紫陽毛尖，產于陜西省紫陽縣漢江兩岸的峽谷地區。此茶屬于富硒綠茶，紫陽毛尖所用的鮮葉，采自綠茶良種紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛特多。
該茶的特點是，外形條索圓緊細、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內質香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。
5、溈山毛尖
溈山毛尖，產于湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉。此茶類屬于黃茶類。外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口。
葉底黃亮嫩勻。1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎。
6、茅坪毛尖
茅坪毛尖：相傳茅坪毛尖茶，始于明朝天啟年間（公元一六二0年），武昌王五王子朱如燴， 避魏忠賢擅權煽亂之變，隱居湖南南岳拜南岳飛華寺天岳和尚為師，埋名削發為僧。
7、黃山毛尖
黃山毛尖茶產于安徽省黃山區新明鄉，該鄉地處舉世聞名的黃山北麓山脈，境內高山聳立，群峰環抱，溪流縱橫，土地肥沃濕潤，翠竹、花木香氣飄逸；
日照短，日夜溫差大，漫射光豐富，空氣新鮮，平均海拔500—800米，種茶歷史悠久，現有茶園9500畝，太平猴魁茶葉產量約占全區總量一半左右。
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毛尖是茶葉品種之一，喝茶的人應該都知道毛尖，不同地方所產的毛尖茶，其香氣、滋味等都有著不少的差異
究竟毛尖屬于什么茶，毛尖茶葉有幾種？下面小編就來為大家整理介紹一番，一起來看看吧
毛尖屬于什么茶 毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖
可以理解為毛尖是綠茶或者黃茶，主要由一芽一葉、一芽兩葉炒制而成，其外形細直、圓潤光滑、全身遍布有白色毫毛，滋味鮮濃，較為常見的毛尖茶有信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖等品種，主要分布在我國湖北、河南、四川等地區
毛尖的品種有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖
其外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特
毛尖茶葉有幾種 信陽毛尖、都勻毛尖、白馬毛尖、紫陽毛尖、溈山毛尖、茅坪毛尖、黃山毛尖等
1、信陽毛尖 產于河南省信陽市
該地區山勢高峻，生態環境得天獨厚：好的毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主
毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮
信陽毛尖產區稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等
鮮葉質量優劣與成品茶質量關系密切，溫濕度好的地區鮮葉生長好，制出毛尖茶外形油潤發亮；溫濕度差的生長也差，制成品有干枯感
采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產量少，采晚，厚老，茶葉粗老，香味低劣
2、都勻毛尖 都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，該地區年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米
加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽適宜茶樹的生長
都勻毛尖茶清明前后開采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，細者曰毛尖茶”是相吻合的
采摘標準為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米
通常炒制500克好的毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭
3、白馬毛尖 白馬毛尖產于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名
品質特點：其外形是，條索緊結壯實勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露
其內質是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻
1991年，被評為湖南省級名茶
4、紫陽毛尖 紫陽毛尖，產于陜西省紫陽縣漢江兩岸的峽谷地區
此茶屬于富硒綠茶，紫陽毛尖所用的鮮葉，采自綠茶良種紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛特多
該茶的特點是，外形條索圓緊細、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內質香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮
5、溈山毛尖 溈山毛尖，產于湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉
此茶類屬于黃茶類
外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口
葉底黃亮嫩勻
1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎
6、茅坪毛尖 茅坪毛尖：相傳茅坪毛尖茶，始于明朝天啟年間（公元一六二0年），武昌王五王子朱如燴， 避魏忠賢擅權煽亂之變，隱居湖南南岳拜南岳飛華寺天岳和尚為師，埋名削發為僧
7、黃山毛尖 黃山毛尖茶產于安徽省黃山區新明鄉，該鄉地處舉世聞名的黃山北麓山脈，境內高山聳立，群峰環抱，溪流縱橫，土地肥沃濕潤，翠竹、花木香氣飄逸； 日照短，日夜溫差大，漫射光豐富，空氣新鮮，平均海拔500—800米，種茶歷史悠久，現有茶園9500畝，太平猴魁茶葉產量約占全區總量一半左右
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