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    中國人飲茶，注重一個“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的憂劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲憊、滌煩益思、震奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。品茶的環境一般由建筑物、圓林、自然山水間、擺設、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、溫馨、干凈，給人一種詩情畫意，不由意趣盎然。

中國茶文化禮節引見

    中國事文明古國，禮節之邦，很重禮節。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮節是必不可少的。當有客來訪，以茶敬客是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要留意客人杯、壺中的茶水量，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適誼。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點心之功效。

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